Μια ακόμη στήλη Winogradsky. Αποτελείται από νερό και λάσπη από τη λίμνη των Ιωαννίνων. Τα υλικά εμπλουτισμού που χρησιμοποιήθηκαν ήταν χαρτί (πηγή C) και σταφίδες (πηγή S). Αρχικά αναμίχθηκε μέρος των υλικών εμπλουτισμού με τη λάσπη και προστέθηκε στο μπουκάλι. Η διαδικασία αυτή επαναλήφθηκε μέχρι εξαντλήσεως των υλικών εμπλουτισμού και τέλος προστέθηκε η λάσπη που είχε μείνει.
Η στήλη τοποθετήθηκε σε δωμάτιο κοντά σε πόρτα μπαλκονιού, επομένως οι συνθήκες δεν παρουσίαζαν σημαντικές αλλαγές καθ’ όλη τη διάρκεια του πειράματος. Η πρώτη εικόνα είναι πριν το άνοιγμα του μπουκαλιού. Οι άλλες δύο μετά το άνοιγμα του.
Η εικόνα της στήλης παρουσίασε αλλαγή στην επιφάνεια της λάσπης, όπου παρατηρήθηκε μια λεπτή πράσινη στοιβάδα που πιθανότατα αποτελείται από φωτοσυνθετικά βακτήρια, ενώ από τα υλικά εμπλουτισμού οι σταφίδες σταδιακά χάνανε το χρώμα τους. Το νερό της στήλης απέκτησε μια ελαφρώς αυξημένη θολερότητα σε σχέση με αυτή που είχε όταν ξεκίνησε το πείραμα. Τέλος, διακρίνεται μια χαρακτηριστική μυρωδιά θείου η οποία με το πέρας του χρόνου γινόταν εντονότερη (πιθανότατα αυξανόταν και ο πληθυσμός των θειo-βακτηρίων).
Και οι αναθυμιάσεις είναι σίγουρα υδρόθειο η καμιά αλκοόλη;! Αλήθεια μπορεί μέσα στη στήλη να γίνει...αλκοολική ζύμωση;
ReplyDeleteΑπό τη μυρωδιά καταλαβαίνω ότι υπάρχει σίγουρα θείο. Το μπουκάλι είναι κλειστό και ανοίγει μόνο για να δω αν υπάρχει διαφορά στη μυρωδιά. Στη βάση της στήλης οι συνθήκες πιστέυω είναι ανοξικές. Οι σταφίδες λογικά βοηθάνε στο να γίνει αλκοολική ζύμωση και παρατήρησα ότι παράγεται και αρκετή ποσότητα CO2 (τα τοιχώματα του μπουκαλιού "σκληραίνουν" και όταν άνοιξα το μουκάλι και έβαλα κερί αυτό έσβησε αμέσως) που είναι παράγωγο αλκοολικής ζύμωσης. Επομένως, πιστέυω ότι θα μπορούσε να γίνει αλκοολική ζύμωση.
DeleteΜια ερώτηση για μας που δεν είμαστε στα Γιάννενα: το ίζημα είναι αρκετά χοντρόκοκκο ή μου φαίνεται;
ReplyDeleteΚΚ
Σε άλλους λάσπη σε άλλους χονρδρόκοκκο. Και τα δύο ήταν σε πολύ κοντινά σημεία στο μοναδικό σημείο που είχαμε πρόσβαση στο ίζημα. Τώρα για του Θάνου συγκεκριμένα, θα μας πει ο ίδιος.
DeleteΣτη βάση του μπουκαλιού είναι κυρίως λάσπη και μικρόκοκκοι αλλά όσο ανεβαίνει οι κόκκοι γίνονται μεγαλύτεροι.
Delete